北京密云非遗漏粉创下吉尼斯世界纪录
一场全新吉尼斯世界纪录™挑战近日在北京市密云区溪翁庄镇火热举行,密云非遗漏粉向“世界最长”发起冲击。随着一阵欢呼,红薯粉最终定格在135.2米。经吉尼斯世界纪录认证官现场核验,这条手工红薯粉条满足全部挑战标准,成功认定135.2米长的密云非遗漏粉为全新的吉尼斯世界纪录™称号,并现场颁发认证证书。 挑战现场,18名工匠分工协作,制糊打芡、和面揉团等工序有条不紊地进行。随着匠人手臂平稳晃动,粉浆顺着漏孔连绵流下,在沸水中凝固成透亮柔韧的粉条。工作人员小心牵引冷却后的粉条向外延展,吉尼斯认证团队全程实时测量、动态记录长度数据。 据了解,本次吉尼斯世界纪录挑战为